Inddampere anvendes til at koncentrere væsker ved at fjerne vand eller andre opløsningsmidler. Ved at sænke trykket kan væsken bringes til kogning ved en lavere temperatur end ved atmosfærisk tryk. Det gør vakuuminddampning særligt relevant, når produktet skal behandles ved en bestemt temperatur eller er følsomt over for varme.
Hos Vakuumpumper.dk hjælper vi med valg og dimensionering af vakuumpumper og komplette vakuumløsninger til inddampere. Vi tager udgangspunkt i den ønskede inddampningstemperatur, væskemængden og den tid, processen skal tage.
Hvordan dimensioneres vakuum til en inddamper?
Når vi dimensionerer vakuum til en inddamper, starter vi normalt med tre grundlæggende oplysninger:
- Hvilken temperatur skal væsken inddampes ved?
- Hvor meget væske skal fordampes?
- Hvor lang tid skal inddampningen tage?
Dimensioneringen afhænger blandt andet af den ønskede inddampningstemperatur, væskemængden, procestiden og procesmediet. Disse forhold har betydning for både det nødvendige vakuumniveau og vakuumsystemets kapacitet.
Det er derfor ikke tilstrækkeligt alene at kende det ønskede vakuumniveau eller vælge en vakuumpumpe ud fra dens nominelle kapacitet i m³/h. Vakuumpumpen skal dimensioneres som en del af den samlede proces.
Ved større eller mere komplekse installationer hjælper vi med engineering og dimensionering af vakuumsystemer.
Hvorfor anvendes vakuum i inddampere?
Når trykket sænkes i inddamperen, falder væskens kogepunkt. Vand, der ved atmosfærisk tryk koger ved cirka 100 °C, kan derfor bringes til kogning ved væsentligt lavere temperaturer under vakuum.
Vakuum til inddampere kan blandt andet give:
- Lavere procestemperatur
- Skånsom behandling af temperaturfølsomme produkter
- Kontrolleret koncentrering af væsker
- Mulighed for genvinding af opløsningsmidler
- Bedre kontrol over inddampningsprocessen
Det nødvendige vakuumniveau afhænger af den ønskede procestemperatur og det medie, der skal inddampes.
Hvor bruges vakuum til inddampning?
Vakuuminddampning anvendes i en lang række industrielle processer, blandt andet inden for:
- Føde- og drikkevareindustrien
- Mejeriproduktion
- Kemiindustrien
- Pharmaindustrien
- Fermenteringsprocesser
- Spildevandsbehandling
- Koncentrering af ekstrakter
- Produktion af sirupper, proteiner og andre koncentrater
Fælles for processerne er, at en del af væsken skal fjernes under kontrollerede temperatur- og trykforhold.
Væskerings vakuumpumpe eller lamel vakuumpumpe til en inddamper?
Valget af vakuumpumpe afhænger ikke kun af det ønskede vakuumniveau. Procesmediet samt mængden af damp og kondens har stor betydning for valget af pumpeteknologi og opbygningen af vakuumsystemet.
Væskerings vakuumpumper er velegnede til inddampningsprocesser med store mængder fugt og damp. De tåler væske langt bedre end mange andre vakuumpumpetyper og er derfor ofte en relevant løsning til inddampere.
Det betyder dog ikke, at væskemængden gennem pumpen er uden betydning. Vakuumsystemet skal stadig dimensioneres korrekt i forhold til procesbelastningen.
Oliesmurte lamel vakuumpumper kan også anvendes til inddampere, når procesmediet og dampbelastningen gør denne pumpetype egnet.
Ved fugtige processer kan særlige WR-versioner være relevante.
Hvis det er muligt at anvende en oliesmurt lamel vakuumpumpe til den konkrete applikation, kan det sammenlignet med en væskeringsvakuumpumpe typisk give en væsentlig besparelse på både vand- og elforbruget.
Valget af pumpeteknologi afhænger derfor blandt andet af procesmediet, damp- og kondensbelastningen, det nødvendige vakuumniveau samt kravene til energi- og vandforbrug.
Damp og kondens har stor betydning
En af de vigtigste faktorer ved dimensionering af vakuum til en inddamper er den mængde damp, vakuumsystemet skal håndtere.
Store dampmængder kan have stor betydning for den nødvendige pumpekapacitet. Derfor skal vakuumpumpen og håndteringen af damp og kondens betragtes som én samlet løsning.
Afhængigt af processen kan det være nødvendigt at håndtere damp og kondens, inden det når vakuumpumpen. Hvordan dette bedst løses, afhænger blandt andet af dampmængde, temperatur, procesmedie og den valgte pumpeteknologi.
Ved processer med store dampmængder kan korrekt kondenshåndtering have stor betydning for både dimensioneringen og energiforbruget i vakuumsystemet.
Man kan populært sagt sige, at ved processer med store dampmængder er en god kondensator den bedste vakuumpumpe, man kan få.
Den konkrete løsning afhænger af processen. Derfor vurderer vi dampbelastning og kondenshåndtering som en del af den samlede engineering og dimensionering af vakuumsystemet frem for at betragte vakuumpumpen isoleret.
Regulering og stabilt vakuum
Vakuumniveauet har direkte betydning for væskens kogepunkt. Et stabilt procestryk er derfor vigtigt for at kunne holde de ønskede procesforhold under inddampningen.
Hvordan vakuummet bedst reguleres, afhænger af processen, vakuumpumpen og variationerne i belastningen.
En vakuummåler eller tryktransmitter kan anvendes til overvågning af det absolutte tryk i processen.
Hvis vakuumniveauet ændrer sig under drift, kan årsagen blandt andet være:
- Ændret dampbelastning
- Lækager i systemet
- Kondens i systemet
- For stor procesbelastning
- Utilstrækkelig pumpekapacitet
- Tryktab i rørføringen
Hos Vakuumpumper.dk ser vi derfor på hele installationen og ikke kun vakuumpumpen, når vi dimensionerer vakuum til en inddamper.
Komplet vakuumløsning til inddampere
En korrekt dimensioneret vakuumløsning består ofte af mere end selve vakuumpumpen.
Afhængigt af processen kan løsningen omfatte vakuumpumpe, kondenshåndtering, måling, regulering, styring og øvrige komponenter.
Ved større eller mere komplekse installationer hjælper vi med engineering og dimensionering af vakuumsystemer, så vakuumpumpen og den øvrige installation dimensioneres som én samlet løsning.
I større installationer kan vakuumforsyningen desuden opbygges som et centraliseret vakuumsystem, hvis flere processer eller inddampere skal forsynes fra samme vakuumstation.
Service og vedligeholdelse
Inddampningsprocesser kan udsætte vakuumpumper for både damp, kondens og procesmedier. Korrekt vedligeholdelse er derfor vigtig for pumpens ydelse og levetid.
Hos Vakuumpumper.dk hjælper vi med service og vedligeholdelse af vakuumpumper og vakuumsystemer.
Ved problemer med et eksisterende anlæg kan vi samtidig vurdere, om årsagen ligger i selve vakuumpumpen eller andre dele af vakuumsystemet.
Få hjælp til dimensionering af vakuum til inddampere
Der findes ikke én standardløsning, der passer til alle inddampere.
Når vi dimensionerer en løsning, tager vi blandt andet udgangspunkt i den ønskede inddampningstemperatur, væskemængden, procestiden, procesmediet og den forventede dampbelastning.
På den baggrund dimensionerer vi den samlede vakuumløsning til processen.
Hos Vakuumpumper.dk hjælper vi både med nye installationer og med optimering af eksisterende vakuumsystemer til inddampning.
Læs mere om vores engineering og dimensionering af vakuumsystemer.
FAQ
Hvorfor bruges vakuum i en inddamper?
Vakuum sænker væskens kogepunkt, så inddampningen kan foregå ved en lavere temperatur. Det gør det muligt at styre inddampningsprocessen og behandle temperaturfølsomme produkter mere skånsomt.
Hvordan beregnes vakuumniveauet til en inddamper?
Det nødvendige vakuumniveau afhænger blandt andet af procesmediet og den temperatur, hvor inddampningen skal foregå. Væskemængden og den ønskede procestid har samtidig betydning for dimensioneringen af vakuumsystemet.
Hvilken vakuumpumpe er bedst til en inddamper?
Det afhænger blandt andet af vakuumniveau, procesmedie og dampmængde. Væskerings vakuumpumper er ofte relevante ved store mængder fugt og damp, mens oliesmurte lamel vakuumpumper kan anvendes, når den konkrete proces gør denne pumpetype egnet.
Kan en vakuumpumpe håndtere vanddamp?
Ja, men hvor meget vanddamp og kondens pumpen kan håndtere afhænger af pumpetype og driftsforhold. Væskerings vakuumpumper er særligt velegnede til processer med store mængder fugt og damp.
Hvis det er muligt at anvende en oliesmurt lamel vakuumpumpe til den konkrete applikation, kan det sammenlignet med en væskeringsvakuumpumpe typisk give en væsentlig besparelse på både vand- og elforbruget.
Hvordan sikres et stabilt vakuum i en inddamper?
Det afhænger blandt andet af inddampningstemperatur, dampmængde, procesmedie og den ønskede kapacitet. Vakuumpumpe, regulering og håndtering af damp og kondens skal dimensioneres som et samlet system.
Hos Vakuumpumper.dk hjælper vi med engineering og dimensionering af den samlede vakuumløsning ud fra den konkrete inddampningsproces.
Kan Vakuumpumper.dk hjælpe med dimensionering?
Ja. Vi hjælper med at dimensionere vakuumpumper og den øvrige vakuumløsning ud fra blandt andet inddampningstemperatur, væskemængde, procestid og procesmedie.